＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※『銀行振込』を選択する場合は一度 以下のリンクにある１つ目の質問をご覧ください。 https://denshin-ec.shop/faq ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【間違えれば『有毒米』―安全な玄米の選び方―】 ■減農薬の玄米は注意！ お米は想像以上に 農薬が使われています。 特に『減農薬』は危険。 農薬使用回数だけを減らすために 『毒』がお米全体に染み込む 浸透性農薬が使われています。 特に玄米は注意が必要です。 なぜなら、残留農薬の８３%はヌカに 含まれているからです。 つまり、玄米を食べる事で 白米の5倍もの残留農薬を 食べてしまうことになります。 もし玄米を選ぶなら まずは『無農薬』であること これは絶対条件です。 ■無農薬＝安心は幻想 なぜなら、、、 無農薬のお米は ネットで探せばいくらでも出てきます。 正直、違いなどわかりません。 どれも安全に見えます。 実は、同じ無農薬でも 安全性には大きな違いがあり、 中には危険な米も混じっています。 これを知らずに買うと 『無農薬の毒米』を つかまされます。 ではどこで見分ければいいのか？ それは お米が『どんな水』で育ったのか　 知る事です。 稲は、水と土から大半の養分を 吸い上げて育ちます。 肥料の養分は ４割ほどしか吸われません。 農家の間では 『米は水だけでも育つ』 と言わるほどです。 カドミウム、ヒ素、ダイオキシン もし農業用水にこんなものが混じっていたら 『毒米』になってしまいます。 同じ無農薬のお米でも 水に毒素が混じっていていては 全く安全ではないのです。 ■『近畿の水瓶』琵琶湖の最上級の水 を使ったお米 私たちのお米は 近畿の水瓶、琵琶湖の水で 育てています。 琵琶湖は京都、大阪を流れる 淀川水系の最上流。 当然、川は上流ほど綺麗です。 下流になれば、 生活排水、工場排水が混じり 水は汚れていきます。 せっかく無農薬で作っても、 水から汚染物質が入ってしまえば、 健康なお米と言えるでしょうか？ 関西一綺麗な水で作った 無農薬だからこそ あなたを健康にしてくれるのです。 ■自然との共生で除草剤は使いません！ 無農薬栽培で一番大変なのは 除草剤を使わないことです。 この農薬を使わないと、 田んぼの泥の中に入って、 徒歩で草を取りのぞかないと いけません。 一般の減農薬栽培でも 最後まで手放せない農薬が 除草剤なのです。 そこで私たちが注目したのが 『タニシ』 お米農家には厄介者のタニシを あえて駆除せず、 共生させています。 少し稲も食べられますが、 雑草を綺麗に食べてくれるので、 除草剤を使わずに 安全なお米を育ててくれます。 ▪️EM菌と酵素で農薬は必要なし！ お米は意外に使用農薬が多く、 一般的な農法では１４種類ほどの 農薬が使われます。 これほど農薬が使われるのは 近年の温暖化とゲリラ豪雨で 病気、虫が多くつくからです。 私たちは EM菌や酵素の力を使い、 無農薬を実現しています。 EM菌を田んぼにまくことで、 悪玉菌が減り、 お米の病気を防いでくれます。 また、 発酵過程でできた栄養素が 虫に負けない丈夫な稲を育てます。 ■特製有機肥料を使用 実は『有機肥料』といっても さまざまな種類があります。 植物性の　油カス、米ぬか、大豆かす 動物性の　牛ふん、魚粉、骨粉 など多種多様です。 お米に合っていないものを使うと 肥料過多になり、ヌカ臭くてまずいお米に なってしまいます。 有機栽培であっても、 美味しさは同じではないのです。 私たちは魚を主体とした 肥料にこだわっています。 魚粉にはアミノ酸が多く含まれるからです。 アミノ酸は植物がストレスなく育つ 最高の肥料成分で 旨味が多く甘いお米を作ることができます。 魚の旨みを蓄えた 極上の近江米を堪能してください。 ■放射性物質の心配ご無用です お米は、土と水から多くの養分を 吸い上げるため、土壌汚染が 心配な作物です。 特に放射性セシウムは 植物体内に取り込まれると 洗浄で落とすのが困難なです。 滋賀県内の放射線量は1時間あたり ０．００４～０．１８μＳｖ（マイクロシ－ベルト）程度。 これは自然放射線のレベルです。 お子さんにも安心して食べていただける 安心のお米です。 ■貴重なお米は早いもの勝ち 今回のお米を作っている農家さんは 脱サラ農業を始めて１０年あまり 「身体に悪い米など作れるか！」 と、無農薬と水にこだわり続けています。 私の知る限り、ここより安全な お米はありません。 ただ、お米の評判は徐々に知れ渡り、 最近では在庫がなくなる年も 出てきました。 今回は特別に貴重な在庫を 譲っていただきました。 是非、お野菜と一緒に食べて 『徹底的に健康』になってください。 【真空パックについて】 ■お米専用袋を使用 真空パックにする袋には 酸素を通さないガスバリア性能が 大切です。 今回使用している袋には バリア性能の高い高機密素材を 使用しています。 また、重量物である米を入れると 重さで穴が開きやすくなります。 そこで、汎用品ではなく 丈夫な米専用袋を使用しています。 ■業務用包装機でパック詰め 真空パックをする際には 封入口からの空気の侵入を 確実に防ぐ必要があります。 自動熱圧着機能を備えた包装機を使い 確実に封入口を塞ぐことで 劣化の原因となる酸素の侵入を防いでいます。 ■脱酸素剤を封入 市販の真空パックのお米の中には 空気を抜いただけの 『脱気包装』のものが多くあります。 これらは完全な真空ではないため 酸素が残り劣化が早くなります。 今回の備蓄用米には 脱酸素剤を封入し 限りなく酸素がゼロの状態にしています。 これでお米の劣化を長期間 安定的に防ぐことができます。 ■保存方法 できるだけ30℃以下の 涼しいところで保管してください。 保存期間は条件にもよりますが 常温で１年を目安に 冷蔵庫で２年を目安にお召し上がりください。 【備蓄用玄米の真空パックについての諸注意】 備蓄用玄米は、 空気を極力抜き密閉しています。 袋についても、ガスバリア性能の高いものを使用しており、 簡単には空気が入らないようになっています。 ただ、袋の中には若干の空気（酸素以外のもの） が残っており高温になると膨張する場合がございます。 このため、真空が緩くなったように見える ことがありますが、温度差によるものなので 気温が低くなると元の状態にもどります。 また、袋の中に残った空気についても 米の劣化を起こす『酸素』は脱酸素剤で 取り除かれた状態です。 長期保存に問題はありませんので、 安心してご利用ください。 夏場は冷蔵庫や日の当たらない涼しい 場所で保管をしてください。 【商品内容】 品種　ミルキークイーン（令和5年度産） 重量　5kg 生産地　滋賀県 【送料】 基本送料は無料です。 ※ただし北海道、沖縄は別途追加送料660円 東北地方は別途追加送料220円 を頂戴します。 常温、ゆうパック便で 発送させていただきます。 【配送時期】 ご注文後、少しお時間をいただきます。 月火水のご注文　 →土曜までに発送予定 木金土日のご注文 →翌週　水曜までに発送予定 になります。 なお、お支払いの確定をもって『ご注文日』 とさせていただきます。 また、日時指定は承っておりませんので 予めご了承ください。 何卒宜しくお願い申し上げます。 【お問い合わせに関して】 商品に関するお問い合わせは以下の メールアドレスまでご連絡ください。 [email protected] お問い合わせに関するご返信は 全てメールにて対応させていただいております。 お電話にてご連絡いただいても ご返信はできかねますので 予め、ご了承ください。 また、商品以外に関するお問い合わせ、 ご相談にはお答えできません。 こちらも予めご了承ください。