【間違えれば『有毒米』―安全な玄米の選び方―】 ■減農薬の玄米は注意！ お米は想像以上に 農薬が使われています。 特に『減農薬』は危険。 農薬使用回数だけを減らすために 『毒』がお米全体に染み込む 浸透性農薬が使われています。 特に玄米は注意が必要です。 なぜなら、残留農薬の８３%はヌカに 含まれているからです。 つまり、玄米を食べる事で 白米の5倍もの残留農薬を 食べてしまうことになります。 もし玄米を選ぶなら まずは『無農薬』であること これは絶対条件です。 ■無農薬＝安心は幻想 なぜなら、、、 無農薬のお米は ネットで探せばいくらでも出てきます。 正直、違いなどわかりません。 どれも安全に見えます。 実は、同じ無農薬でも 安全性には大きな違いがあり、 中には危険な米も混じっています。 これを知らずに買うと 『無農薬の毒米』を つかまされます。 ではどこで見分ければいいのか？ それは お米が『どんな水』で育ったのか　 知る事です。 稲は、水と土から大半の養分を 吸い上げて育ちます。 肥料の養分は ４割ほどしか吸われません。 農家の間では 『米は水だけでも育つ』 と言わるほどです。 カドミウム、ヒ素、ダイオキシン もし農業用水にこんなものが混じっていたら 『毒米』になってしまいます。 同じ無農薬のお米でも 水に毒素が混じっていていては 全く安全ではないのです。 ■有機栽培の最高峰 自然栽培米とは 『有機栽培』と『自然栽培』 この二つは よく混同されます。 さまざま主張があると思いますが、 農家人生１５年の私の定義を お話しさせてください。 現実的に『有機栽培』は 有機肥料を使った無農薬栽培 自然栽培はさらに、 有機肥料すら使わない無農薬栽培 というのが私の定義です。 つまり、有機栽培の 上位版が自然栽培だと考えています。 外部から肥料を持ち込まない わけですから その土地の資源だけで 育てないといけないわけです。 かなり難しい　というより ほぼ不可能です。 今回のお米は、自然栽培。 無農薬はもちろん 有機肥料も、堆肥すら 使っていません。 言い換えればその土地の 水　空気　土 だけでできたお米です。 近畿の水瓶　びわ湖の水 薬草栽培で栄えた滋賀の土 近江富士山麓の澄んだ空気 稲は、自分に必要な肥料を 手探りで探し当て 自分の力で、病気を跳ね除け 虫を追い払い　180日かけて 実りの秋を迎えます。 私の思い込みかもしれませんが。 そんなお米には 力が宿る気がします。 肥料を与えない自然栽培は 安定して収穫できるものではありません。 来年は採れる保証がないのです。 今回、わずかしかありませんが、 収穫まで漕ぎ着けることが できました。 この機会に人生で一度でもいいので 自然栽培米を味わってみてください。 この夕焼け空と、森の香りが あなたに届きますように。 ■日本を救う『スーパー玄米』 米へんに、白と書いて『粕』（カス）と読む そんな言葉遊びがあります。 栄養豊富な玄米に比べ、 白米は栄養がない『カス』であるという ジョークです。 玄米は栄養が豊富 これは多くの方が知っている 事実だと思います。 では、玄米はどれも 同じ栄養成分なのでしょうか？ 実は、品種によっては とんでもないチカラを秘めた スーパー玄米が存在します。 それが、『巨大胚芽米』 と呼ばれるお米です。 米の胚芽（芽の部分）には GABA（ギャバ）と呼ばれるアミノ酸が 豊富に含まれます。 ストレス緩和 睡眠の質を高める などの作用から、 GABAを含んだ機能性表示食品も 登場しています。 このアミノ酸が注目されるのは、 日本人の多くが 心の悩みを抱えているからです。 国内のうつ症状患者率は17.3% 不眠を訴える人は成人の２１% という調査もあります。 あなたが感じる なんかダルい　やる気がしない　は うつや不眠の前触れかもしれません。 巨大胚芽米は ストレス緩和や睡眠を助けてくれる GABAが通常のお米の３倍。 まだまだ生産量は少ないですが、 日本の現代病を救う スーパー玄米なのです。 その中でも、美味しさも追求して生まれたのが 今回の『はいごごろ』という品種です。 ぜひ、最新の玄米ケアであなたの元氣を 取り戻してください！ ※ 参考資料１ 東洋経済オンラインHP 国内の｢うつ｣は17.3％ 経済協力開発機構（OECD）のメンタルヘルスに関する国際調査 ※参考資料２ 製薬会社エーザイHP 成人の21.4％が不眠 背景には、人口の高齢化、ライフスタイルの多様化、生活リズムの乱れ、ス トレスなどが関連しているとされる （平成19年 厚生労働省国民健康・栄養調査結果の概要） 【商品内容】 品種　はいごころ（新米　令和4年度産） 重量　5kg 生産地　滋賀県 【送料】 基本送料は無料です。 ※ただし北海道、沖縄は別途追加送料660円 東北地方は別途追加送料220円 を頂戴します。 常温、ゆうパック便で 発送させていただきます。 【配送時期】 ご注文後、少しお時間をいただきます。 月火水のご注文　 →土曜までに発送予定 木金土日のご注文 →翌週　水曜までに発送予定 になります。 なお、お支払いの確定をもって『ご注文日』 とさせていただきます。 また、日時指定は承っておりませんので 予めご了承ください。 何卒宜しくお願い申し上げます。 【お問い合わせに関して】 商品に関するお問い合わせは以下の メールアドレスまでご連絡ください。 [email protected] お問い合わせに関する返信は 全てメールにてご対応させていただいております。 お電話にてご連絡いただいても ご返信はできかねますので 予め、ご了承ください。 また、商品以外に関するお問い合わせ、 ご相談にはお答えできません。 こちらも予めご了承ください。